Notice: Undefined index: item_type_code in /opt/lampp/htdocs/setiadi5/lib/detail.inc.php on line 462
ACHMAD MISBAKHUL MAULANA Pengarang Panji Ratih Suci, S.Farm., M.Farm Dosen Pembimbing 1 Panji Ratih Suci, S.Farm., M.Farm Penguji 2 Erna Fitriany, M.Si Ketua Penguji Sih Wahyuni Raharjeng,M.Pd. Penguji 1

Kulit melinjo (Gnetum gnemon L.) merupakan limbah pertanian yang kaya flavonoid dan berpotensi dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan alami. Efektivitas ekstraksi flavonoid sangat dipengaruhi oleh jenis pelarut, terutama berdasarkan polaritasnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai kadar flavonoid total pada ekstrak etanol dan etil asetat kulit melinjo serta mengetahui perbandingan penggunaan kedua pelarut terhadap kadar flavonoid total berdasarkan analisis statistik. Prosedur penelitian meliputi persiapan sampel, ekstraksi menggunakan etanol 96% dan etil asetat dengan rasio 10:1 (v/b), uji fitokimia, analisis KLT, pembuatan kurva standar kuersetin, serta pengukuran kadar flavonoid total. Penetapan kadar flavonoid dilakukan melalui pembentukan kompleks AlCl3 dan pembacaan absorbansi pada panjang gelombang ±430 nm. Hasil penelitian dibandingkan menggunakan analisis statistik untuk mengetahui perbedaan signifikan antar pelarut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua ekstrak positif mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin. Nilai Rf flavonoid pada ekstrak etanol sebesar 0,88 dan ekstrak etil asetat sebesar 0,4. Kadar flavonoid total ekstrak etanol sebesar 1030 mg QE/g, lebih tinggi dibandingkan ekstrak etil asetat sebesar 908 mg QE/g. Namun, hasil uji statistik ANOVA menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kedua pelarut (p>0,05). Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa etanol merupakan pelarut yang lebih efektif dalam menghasilkan kadar flavonoid total yang lebih tinggi dibandingkan etil asetat, meskipun secara statistik tidak berbeda signifikan.