Notice: Undefined index: item_type_code in /opt/lampp/htdocs/setiadi5/lib/detail.inc.php on line 462
MARIA ANASTASIA MUIT Pengarang Apt. Elly Purwati, S.Si., M.Farm-Klin Dosen Pembimbing 1 Apt. Valiandri Puspadina, S.Farm., M.Farm Ketua Penguji

Pemanfaatan limbah kulit buah di Indonesia masih belum terlalu dilakukan, salah satunya pemanfaatan limbah kulit buah nanas. Kulit nanas banyak mengandung flavonoid dan bromelin (Punbasayakul et al, 2018). Flavonoid merupakan komponen antibakteri yang potensial (Xie et al, 2015). Dari manfaat tersebut, dilakukan formulasi sabun mandi cair dengan penambahan ekstrak kulit nanas dengan menggunakan 4 konsentrasi, yaitu 0%, 3%, dan 5% dengan dilakukan pengujian kontrol positif. Metode yang digunakan untuk mengambil ekstrak kulit nanas adalah metode ekstraksi cara dingin yaitu maserasi dengan perbandingan ekstrak dan pelarut etanol 70% yaitu 1:10. Pembuatan sabun mandi cair menggunakan bahan Sodium Lauril Sulfat, Cocamidopropyl Betaine, NaCl, Gliserin, Aqua Dest, lalu ditambahkan ekstrak kulit nanas. Kemudian dilakukan uji mutu fisik terhadap sabun mandi cair ekstrak kulit nanas, diantaranya uji organoleptis, uji homogenitas, uji tinggi dan stabilitas busa, uji pH, uji bobot jenis, dan uji viskositas yang mana bertujuan untuk memastikan bahwa sabun yang dihasilkan aman untuk digunakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ekstrak kulit nanas dapat diformulasikan sebagai bahan dasar sabun mandi cair dan memenuhi uji mutu fisik. Hasil yang diperoleh dari pengekstrakan kulit nanas ialah didapat hasil yang sesuai dengan persyaratan rendemen dan mengandung senyawa – senyawa alami kulit nanas. Pengujian mutu fisik sabun mandi cair diperoleh hasil yang lebih baik pada konsentrasi 3% berdasarkan uji viskositas. Berdasarkan uji mutu fisik secara keseluruhan, diperoleh hasil yang baik dan sesuai dengan standart sabun mandi cair sehingga aman digunakan. Kata kunci : Sabun Mandi Cair, Kulit Nanas, Flavonoid, Maserasi, Uji Mutu Fisik